Lesley-Ann Poppe lanceerde net haar nieuwste book: "Beauty Food 2: eet je jong en slank"
Je vindt het dagmenu van Lesley-Ann deze week in mijn column in TV-Familie. Dit is het recept voor een gezond stoofpotje met kip.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 2 wortelen
- 250 g champignons
- 2 dl magere gevogeltebouillon
- 2 dl light sojaroom
- verse bieslook
- peper en zout
Bereiding
- Snijd de kip in blokjes, spoel ze af onder water en kruid ze met peper en zout.
- Schil de wortelen en snijd ze in dunne schijfjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
- Breng de bouillon en de sojaroom aan de kook.
- Voeg de kip en de wortelen toe en laat 10 minuten zachtjes verder koken.
- Voeg de champignons toe en laat al roerend mee garen. Kruid met peper en zout.
- Hak ondertussen de bieslook fijn.
- Verdeel het stoofpotje over de borden en werk af met de bieslook.
Kcal: 221,89 per portie
Meer lichte en toegankelijke recepten van Lesley-Ann vind je in haar boek.
Recent Comments