Ingrediënten (voor 2 personen)
- 200g kalfsmuis
- 2 uien
- 150g brocolli
- 150g champignons
- 2g kruidnagel
- 2g korianderpoeder
- 2g komijnpoeder
- 2 teentjes knoflook
- Runderbouillon
- Peper & zout
Bereidingswijze:
- Snijd de kalfsmuis in blokjes en marineer met kruidnagelpoeder, korianderpoeder, komijnpoeder, knoflook (geperst) en zout en peper.
- Snijd de uien in ringen en verdeel over de kalfsmuis. Laat even staan zodat er wat vocht vrij komt en schep het geheel in een stoofpan.
- Smij de champignons in twee en voeg bij het vlees. Vul af met runderbouillon en stoof zo'n 30 minuten.
- Giet af, kook het vocht in en voeg weer toe aan het vlees zodat er een krachtige saus ontstaat.
- Maak vervolgens de broccoli schoon, snijd in roosjes en kook beetgaar.
- Verdeel het kalfsstoofvlees over 2 diepe borden en leg de broccoli erboven op.
- Voeg tot slot de krachtige vleesjus toe.
Meer informatie over het Momentumdieet vind je op www.afslankenzonderhonger.be
Recent Comments